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    1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;

    2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片,熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;

    3.荞麦面冷水下锅煮至水开,捞出用冷开水过凉;

    4.面捞入碗中,加入冷面汤,上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿,撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!

    酸酸甜甜,清凉爽口,面条筋道...

    ps:介绍个朝鲜冷面diy攻略 http://www.yum.cn/yumcnv2.1/club/sh...52&topic_id=314&#

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