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紫菜苔吵腊肉
,誉称为“金殿玉菜”。紫菜苔色、香、味俱佳,脆嫩爽口,常食不厌。 2.“紫菜苔炒腊肉”,菜苔紫红色,脆嫩微甜,食之无渣。腊肉粉红色,腊香浓郁,荤素相宜。
【原料】
腊肉……………200克
味精……………1克
紫菜苔…………800克
精盐……………5克
姜末……………5克
熟猪油…………75克
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