荷花粉、茶花粉等花粉方面知识ZT(一)[转载]



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荷花粉、茶花粉等花粉方面知识ZT(一)[转载]

基本上测不到剩余营养素，也找不到完整的花粉粒。

　　破壁花粉与未破壁花粉，其消化吸收率基本没有差别。破壁后的花粉，其中对人体有益的各种酶等生物活性物质较易变性。且破壁后的花粉若包装保管不好容易发生霉变。如果用花粉作为化妆品等外用护肤品的原料，为了便于吸收其中的营养成分如氨基酸、维生素C和E等，最好还是经过破壁工艺处理提取，使护肤效果更佳。

六、食用花粉会过敏吗？

　　曾经有人认为食花粉易过敏，提出要“慎食花粉”。其实，这是“杯弓蛇影”，大可不必担心。

　　目前市场上出售的花粉绝大多数产品来源于蜂花粉，而蜂花粉一般不会引起过敏反应。首先，从蜂花粉本身的组成成分分析，蜂花粉中尚未发现致敏原，只有极少数的风媒花粉才含有致敏物质，如北京的蒿、南方木麻黄的花粉中就有致敏物质。而风媒花粉由风力传播，在一般情况下蜜蜂是不去采的。引起花粉症的另一个条件是必须大量地接触能致敏的花粉，但这种情况可能性很小。

　　其次，从人体体质类型上看，绝大多数的人不具备过敏体质，仅有5%以下的人才可能具有过敏体质。而且这种过敏体质也并不是对所有物质都过敏。如某些过敏体质的人一吃牛奶、虾即过敏，但不一定一接触花粉就过敏；而另一些过

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