材料：青红椒、木耳、瘦肉（用盐、糖、鸡粉、生粉、酒）调味、虾仁

调味料：盐、糖、鸡粉、生粉、酒、蚝油

做法：

1。鲜虾去壳用盐、糖、鸡粉、生粉、蛋清捞好

2。把锅烧热，放油把虾仁爆炒至熟，捞起待用

3。重新起锅先炒瘦肉，再把其他材料放下锅炒匀，最后放埋已炒熟的虾仁炒匀。

4。用蚝油加入盐、糖、鸡粉、生粉勾芡，上碟。。

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