某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得

以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗

材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱

1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，

2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段

3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用

4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状

5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可

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