蛋挞：

我的蛋挞做的是相当的失败，我已经穿好防弹衣，大家开炮吧！

做法同老婆饼，一直到步骤3，

4、蛋塔水制作。把淡奶水和清水混合，小火烧开后加入砂糖，搅拌至融化，离火。等稍微凉了，才把鸡蛋(100克 全蛋+1个 蛋黄) 和香草精加入，拌均匀。用过滤网过滤3次，这样才不会有泡沫，烘焙出来的蛋塔馅才会滑润。
5. 把酥皮擀薄，放入蛋塔盏中捏好，排在烤盘上。
6. 将蛋塔水倒入盏中，约八满即可。入预热180C

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