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    我和包子都很想念大连的"花盖儿蟹" 可是青岛却很少见 飞蟹到是遍地都是可怎么都觉得不如"花盖儿"好吃 买回来的时候有三只都还张牙舞爪的 只有一只不知道是太有个性还是快要死翘翘了 不碰它就不动之前都是蒸着吃的 今天试试炒蟹 还是第一次做蟹子冲洗干净后斩件备用 葱姜切丝 蒜拍碎 油热后放葱姜蒜爆香 倒入用醋 酱油 生粉调匀的汁翻炒均匀 烹入少量米酒 再撒些葱丝就OK了

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