1.明虾用剪刀从背后剪开，挑去纱线，然后用十三香，盐，料酒，葱姜汁腌2各小时以上。

2.起油锅，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味后，下明虾炒红后，加香辣小龙虾的调料，酱油，然后加水至盖没明虾，盖上锅盖，用中火焖烧入味后，打开锅盖，用大火收干汤汁即可。

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