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  • nov.20. 茶树茹鸡汤  

    今晚太迟回到。

    六时许走回来时,天色已暗,华灯初起,他人欢聚一堂时,俺独自归家。

    今晚上想喝汤。

    虽然中午买了冬瓜准备煲汤的。

    临时决定变换成茶树菇堡老母鸡。

    老母鸡半只,飞水。

    茶树菇适量,用热水泡过,去掉影响口感的根蒂部硬块。

    姜片二。

    蜜枣三。

    无花果五。

    六碗水。

    三个钟。

    我喜欢喝这个汤。

    对于堡汤之后的汤渣,不忍心浪费。

    老母鸡堡汤后可以撕肉,加盐局鸡粉腌一晚,第二日叮热可以做菜。

    拍青瓜,纯粹今天看到其鲜嫩水灵。

    用保鲜袋装切段的青瓜,用刀背拍之。于袋内加蒜蓉辣椒酱,番茄沙士,醋等。

    个人口味而己,不必跟我说不正宗。

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