突然觉得简单的东西真美。这道芡汁白菜，就很美，水灵灵的美。

材料：白菜、火腿、姜蒜、生粉。

调料：盐、醋、糖、鸡精。

步骤：

　　1、白菜一叶叶掰下洗净，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀备用；

　　2、烧开一锅水，加适量盐和几滴油，中火，把白菜下锅捞熟后摆盘；（菜梆子要浸熟，但又不能太过，否则就不脆了）

　　3、将姜蒜末下油锅爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入生粉水翻炒，加醋和糖调味，最后勾芡在白菜上。

　　ps：其实觉得就是醋溜白菜的优雅版。白菜和醋一起，真是美味！

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