最近天气一冷，老想吃带汤的食物，记起去年在新疆去禾木的路上遇到刨冰时的情况，当时的一碗烩面片是记忆忧心，可咱还真不知道正确的做法，这想吃，那就做来试试吧。

做法：1.首先是和面，用少许盐水，和好醒30分钟；

2.将洗净的番茄、白菜、香芹分别切好；

3.把醒好的面分成N小块，擀成10cm长2cm宽的厚面片，两面涂食用油放在盘里备用；

3.爆香葱姜蒜下番茄炒片刻，加适量水烧开调味；

4.把面片扯长至适量厚度，揪成面片下锅滚熟放入白菜、香芹丁，出锅放红椒圈。