我就特意买来了材料做了，这道菜是我小时候经常吃的，他别是在喜筵的时候是少不了的，

凭着模糊的印象就试试做吧，请各位指教。。。

材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳

做法：

1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水

2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。

3。放鸭下锅轻轻的炒干身。

4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。

5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。

页码：[1] 第1页、共1页