贝太连续两期有炖牛腩的方子，上一回做了一次，家里的“美食家”挑剔说八角桂皮的味道太重，有点喧宾夺主的感觉（还会用成语来概括，牛~）。于是这一次再接再励，把桂皮八角香叶的份量减少一点，牛腩炖的时间再长一点，结果呢，牛腩是炖得很酥烂很入味，因为加入了番茄酱，八角桂皮香叶的味道也没那么重，但“美食家”还是挑剔，说土豆不够滋味，还教导我说：“土豆呢，本来就应该是用来吸味的，这不够味嘛，你以后呀，要多注意各材料的正确搭配，......”这没完没了的家伙，看来他挺着的大肚腩果然不是白吃的，有时候说的话也挺有道理。

菜式：《土豆萝卜炖牛腩》
用料：土豆1个，红萝卜2/3根，牛腩1斤，桂皮、八角、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒适量。
做法：1. 将牛腩、土豆、萝卜切块。
2. 牛腩烫沸水2分钟，去血水。
3. 牛腩、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒、清水入高压锅，大火沸后，小火炖20分钟。
页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页