8．人面桃花别样红---蒜泥菠菜



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8．人面桃花别样红---蒜泥菠菜

补血品，什么雪儿，红桃k，我个人反对一切不是天然的健康补品。下面就介绍二款可以恢复面色红润的美食---蒜泥菠菜，红枣小米粥。菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，也有人称其为“生血草”。但菠菜含有大量的草酸，草酸妨碍人体对钙的吸收。草酸的水溶解度很高，所以菠菜煮汤后，大量草酸就溶解到汤里，将菠菜和高钙食物放在一起吃，高钙食物等于没吃，这也是人们常说菠菜和豆腐不能一起住的原因。因此最有最安全又有营养的吃法是：将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃红枣中维生素含量为百果之冠，被人誉为“活维生素丸”红枣具有抗氧化和清除自由基的作用，并促进皮肤组织的血液循环.故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。” 另外猪肝、枸杞子、木耳,血糯米、阿胶、蜂蜜、桂圆等都是补血佳品。

凉拌菠菜:

做法: 菠菜煮3分钟,捞出切段,放入蒜泥,香油,糖盐拌匀,撒上芝麻即可.

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