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明虾半斤,52度酒(高度酒),上汤汤料一包, 做法:1.先把汤料和水,按1:2.5加入烧酒 2.把虾放进去等它醉生梦死.(这段时期不敢吃生冷野,不然直接点芥末吃的了) 3.放进滚水里拖到刚刚转红即起 4.烧红只碟,把3的虾放进去,赞点烧酒即起. 特点:明虾肉厚鲜甜,有淡淡烧酒的香味,没有白灼的湿,也没爆炒的干 其实第三步的时候灼久一点也可以吃的了 页码：[1] 第1页、共1页
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