材料:马鲛鱼一片6元多~

制作:双面抹盐＼古月粉生粉＼生抽少许＼葡萄酒少许，醃一个钟或两小时入味；入油锅两面煎成金*八成熟～为怕热气～再入包好入微波炉丁５分钟～香～

［竹林丝语］马鲛鱼：惯常吃法有香煎，焖芹蒜，制作鱼丸、鱼卷，咸菜焖等等

入锅煎时要再抹一层生粉使肉质紧致不散～至少醃一个钟或两小时入味～

在外吃得多～做可才是第一次尝试呢～不错～是这个味道跟外面吃的一样～就是没有在Ｙ太家蹭吃的马友鱼肥美～比较

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