网站首页   新闻中心   华夏名胜   世界景点   旅行游记   风土人情   旅游常识
首页 >>风土人情 >>佳肴配方
  相关文章
  • Sue煮意---鸡蛋面
  • 我爱我家之剁椒鱼头
  • 地三鲜
  • 鲍汁脆皮豆腐
  • 七窍生烟——劲霸三文鱼(组图)
  • 别无选择---粉蒸肉
  • 12.粉颈的迷惑---口水鸡
  • [乐乐厨房]鱼水新语——苹果鲫鱼汤
  • [樂樂廚房]視覺盛宴——素炒球形菇
  • 混小工难啊——银耳糖梨水
  • 家庭羊肉汤心得  
    一直迷信羊肉汤要吃羊肉馆,错。自贡有两类羊肉汤,简阳和威远风格,简阳味麻烦点,要炒制,略。威远味相对简单,外面店里今年冬天涨价了,自己做。
    店子里的更白更鲜?听说过增白剂增鲜剂?我看见过了。况且近年流行滋补锅,加些枸杞大枣类,羊肉汤已经难得清醇本味了。
    自己做的要点:1.大火冲浮沫 2.除沫务尽,只放姜 3.肉熟晾冷再切,一定要拉切 4.有足够羊油 5.大火才能冲成白汤,再加水熬
    羊肉汤应该是吃羊肉,不是吃当归枸杞,呵呵~~


    自己熬的当然最美味。最享受的过程是老菜刀拉过晾冷的羊肉时候,羊肉赤裸裸的性感暴露出来……所以听这首歌,知道唱的什么?只为一滴汤……

    页码:[1] 第1页、共1页

    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明
    Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved