爱那一嘴的酥：桃酥



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爱那一嘴的酥：桃酥

从小就很喜欢吃妈妈买的一种叫“杏仁酥”的酥饼，喜欢那种酥香，可以在嘴里嚼上好一会儿，感受它们慢慢被我的口水融化。。。
　　在网上看到“桃酥”的方子，想来和杏仁酥也差不离了，便挽手一试，果然！甚至更香！只是模样不同。
　　真是个超级成功的点心，还简单，至少不用像做曲奇那样还要打半天黄油，至少没有黄油那么高的成本。

　材料：色拉油125g、糖60g（方子是100g，我觉得太多）、鸡蛋1个、低粉250g、泡打粉4g、苏打粉2g。
　步骤：
　　1、色拉油加糖搅匀，再加鸡蛋搅匀（我用手动打蛋器打到很均匀的乳状）；
　　2、筛入低粉、泡打粉和苏打粉，抓捏成面团；
　　3、搓成10g左右的小圆球，沾芝麻，压扁；
　　4、预热

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