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Z 不爱吃糯米,但却爱吃糯米粉做的点心。周日买了些糯米粉回来,开始琢磨做些什么小点心。 以前用水磨糯米粉做过汤圆,调好的粉团摘成一小段,用手搓搓,成了可爱的陀螺状,再压扁,包入豆沙馅或黑芝麻馅,再放沸水里煮开,圆圆白白香香糯糯的汤圆便好了。可是这次家里没有任何馅料,连花生酱也没有。也没有南瓜,否则做成香喷喷的南瓜饼也很不错。 想到了前几天买的椰浆,当时超市里有进口较贵的金牌高达,和国产较便宜的快达,我选了前者。那么把椰浆和糖加入糯米粉,蒸起来应该也不错吧。想到了就动手。于是乎便蒸出了几个可爱的小玩意。味道还行,如果再加入牛奶估计会更香,这类小点需要加多些糖才好吃。 椰汁团做剩的糯米粉团,索性按记忆中妈妈的做法把它煎成小饼,再加糖水煮煮。果然效果极好,金黄诱人,甜香可口。 这两样小点心,做起来很简
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