茶碗蒸:

做法:

水和鸡蛋的比例为1比三,加盐和日式鲜汤浓缩粉调味,打均匀后,过筛,然后放入容器用中火蒸10分钟左右,看到表面凝结了,就轻轻放上配菜,然后改上盖子,用小火蒸5分钟左右,食用前放上三叶菜(水芹菜)即可.

酱爆羊肉：

没有什么讲究,随便自己喜好做的,并没有什么依据.

我的做法:

锅里放少许油下辣椒 姜末 蒜末 煸香 羊肉进去翻炒，迅速烹料酒 加少许盐 甜面酱和

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