萝卜糕



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萝卜糕

~葱花~调味料~
做法:1、萝卜去皮后刨丝，香菇用水浸软后洗净切丁，腊肉、腊肠洗净切丁，瑶柱用清水浸软洗净~虾米用清水浸软
2、粘米粉和水混合拌匀
3、锅里放小许油~放香菇、腊肉、腊肠、虾米、瑶柱炒香盛起
4、萝卜丝放锅里炒至透明软熟~下调味翻炒均匀~下3中材料炒匀~关火~倒入2中米粉水拌成糊状~盛入预先抹油的蒸盆中~抹平~隔水蒸40分钟~出锅后趁热撒上葱花芝麻`

注意：刚出锅时还没定型~要放凉之后先会定型~
粘米粉加两杯水应该够了~我加3杯~定型之后都好软~5方便切片~
配料根据自己口味调整~

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