梅汁烤鳕鱼



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

梅汁烤鳕鱼

鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少的则可称为上品了。超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼，水份过多肉质松散，口感就要大打折扣了。价格也不一样，水鳕鱼只要7元左右一斤，银鳕鱼的价格要翻上几番。想到自己做这个菜,原因是我非常喜欢吃鸿霖的味噌鱼，那种味道实在是太可爱了。找了许多资料之后，觉得用这些腌料来做口味会比较接近，用梅子酱先把鳕鱼腌渍入味，然后再用小火稍煎一下，最后放入烤箱中烤制。成品的肉质细致白嫩，入口即化，口味甜中带酸，带有淡淡的梅子清香。比偶在鸿霖吃到的一点也不差呵。

p{font-size:14;line-height:1.4}

页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明