淡淡滋味--韩式葱烤姬菇



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淡淡滋味--韩式葱烤姬菇

时候在家做做菜，也是转移注意力来缓解情绪的好办法。同事都知道我喜欢做菜，于是在去图书馆借书的时候也帮我拿来一本韩国料理书，是以春、夏、秋、冬来分类各色菜肴的。不过我也不记得这道菜是属于什么季节的了，不过非常简单易学，味道也很好。　　姬菇又名小平菇、形态优美，质地脆嫩，味道鲜美，做它在烹调过程中不用加入任何人工合成的鲜味剂。
韩式的烤和我们平时的烤制的概念是不大一样的，我们平时所用的大多是明火直接烤制，而韩式的做法是用平底的炊具隔火烤制，这样做出来的菜肴别有风味并且食物不直接接触明火，要干净和健康许多。用小香葱来和姬菇一同烤制，香香的小葱香味就在烤的过程中渗透进了姬菇的里面，只要放上少少的一点点调料稍加调味，就能散发

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