牛奶草莓慕丝蛋糕



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牛奶草莓慕丝蛋糕

早就想做的小肥猪JJ“草莓酸奶慕丝蛋糕”啦，
于是相机拿到手之后第一个作品就是这个啦，吼吼！

现总结一下经验吧：
1.我用琼脂代替小肥猪JJ方子里的果冻粉，但是放多了，搞得很稠，
其实只要放一小把琼脂就够了。
2.牛奶煮的过程中会蒸发水分，最好加一点水。
3.我没按照原方子加入酸奶，事实证明加了会更好吃的，哎～～～
4.拍照时总是觉得光线不够，有什么办法解决吗？

上次发的“戚风蛋糕”之帖，有朋友问我怎么不切开来看看，其实我留着做这个“牛奶草莓慕丝蛋糕”呢，呵呵，请看图啦。

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