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![]() 材料:大虾,芝麻 过程: 1、新鲜大虾洗净,去头,去壳,挑出背部的泥肠,挑段神经线防止其弯曲(腹部黑色的线) 2、加料酒、盐、姜末腌半小时 3、鸡蛋清1个,加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊 4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊,然后放到芝麻里滚匀
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