扇贝洗净，用刀豁开壳。尽量剔干净肉，剔除绿色部分洗净肉，留白色的半个壳。（白的那半面比较凹）
粉丝温水泡软。鲜蒜蓉、姜末用油爆香，蒸鱼豉油，糖拌匀。
壳上放泡好的粉丝，扇贝肉，再粉丝，浇上汁。
大火烧开水，蒸8分钟。再放姜丝、葱丝，再浇一遍汁。Done.

4个扇贝其中一个吃出珍珠1粒！周末要去买彩票了！

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