在上海，一般家里很少做鲜肉汤圆，总是以芝麻汤圆和酒酿小圆子为主，元宵节也大都吃这两种。但是鲜肉汤圆却另外有它特殊的地位，是做为一种特色小吃来被看待，记得在上海的四川路上有家这样的专卖店，每个汤圆的个头都十分巨大，只有那里汤圆是论只卖的，家里住的离四川路很远，很少有机会去那里，但是过年父母会乘假期带我去逛那里，也会买鲜肉汤圆给我当点心小吃，由于怕我不消化的关系，总是只允许我吃一只，那软糯的薄皮。鲜美多汁的肉馅至今还留下很深的印象。。。也曾想再有机会重游儿时记忆中印象深刻的地方，但现在看来，事事瞬息万变，这些简单的愿望，往往很难实现。

做法：
1.将猪肉肉糜加盐，酱油，麻油，砂糖，姜蓉，葱花，高汤，淀粉调成肉馅。
2.糯米粉加水和面，下剂，包入肉馅，搓成汤圆。
3.将汤圆下开水锅煮，煮至汤圆浮起即可页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页