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香煎小黄花鱼-年年有余
小黄花鱼去鳞,刨肚,洗净.用PAPER TOWEL把鱼表面及里面擦干,均匀抹适量盐腌一会儿.煎鱼之前,在鱼表面扑上干面粉.抖掉多余的面粉,将鱼放入锅中两面煎熟即可.
刚放入锅中的样子. 看到表面那层干面粉了吗?
一面煎好了, 翻过来. 一点都没有破相. 流口水了吧.
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