回想梦想～～土豆炖肉



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回想梦想～～土豆炖肉

简单的土豆炖肉吧！（两人份）
土豆炖肉
材料：土豆3个左右，猪肉3两（评个人喜好，多少无所谓），葱姜蒜少许。
配料：盐5克，味精2克，酱油少许（调色用而已），糖15克（我喜欢甜甜的，评个人喜好），十三香5克（宿舍没有，我临时用的是南德料包），清汤（开水也行）。
做法：
1：把肉肉清洗干净，切成肉片，切好后用放入碗中，倒上生油（每片肉都沾上油为好，因为这样的肉不易老）腌十分钟就可以了。
2：趁着腌肉，把土豆切块，不要太大，不然不好入味。把葱姜蒜切沫，留些许姜片。
3：锅里倒少许油（肉里已经含有一定的油，所以一点油就可以了），烧到7成热，放入蒜姜蒜爆香。放入肉翻炒，肉变色后倒入土豆然后倒入清汤，以没过土豆为好，放入盐十三香，然后等到汤滚起来就放糖，盖上锅盖开炖！
4：

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