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  • 梅雨天里的人造阳光!金灿灿的芝士焗薯泥!  

      连续下雨又湿又闷……我家阳台很小,没有地方种出梅子黄熟,只有连人带屋一起发霉……所以这个天气又叫“霉雨天”……
      我记得念书的时候,也是这种天气,有个男生拿了一朵很漂亮的淡*半透明蘑菇给我看,在我赞叹完以后告诉我那是他的袜子上长出来的……OTZ……
      我不想让自己长出蘑菇,所以渴望阳光,老天不肯给,偶就DIY咯……
      暖暖的金灿灿的芝士薯泥,吃下去像晒了太阳一样舒服,只可惜热量太高,多吃的话后果不堪设想啊……

    材料:
    马铃薯两个、洋葱半个、牛油100g、Mozzarella cheese 100g(可以换成普通芝士片,但是就不能拉丝了)、鸡蛋一个、牛奶30ml、培根一小块、盐和砂糖适量

    做法:
    1、马铃薯去皮切小块,盖上锡纸用微波炉高火十分钟
    2、趁热放进70g牛油拌匀
    3、薯块稍凉后放进保鲜袋
    4、隔袋把薯块用手捏成粗薯泥,倒出
    5、加入牛奶,拌匀
    6、洋葱和培根切碎,用30g牛油慢火炒至洋葱透明
    7、炒好的洋葱碎和培根碎放

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