狂喜！第一次就做成了似模似样的葡挞！



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狂喜！第一次就做成了似模似样的葡挞！

今天中午吃饭时吃了流沙包，托着包子的模子不舍得扔掉，于是拿回家来做蛋挞。做之前研究了小苑子JJ的葡挞帖子和其他一些网友的帖子，然后就开工了。因为只有6个模子，所以按方子的1/4用料。

做法参考：小苑子：http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=286436，
mascot: http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=356125
稍作修改。他们的帖子里有详细的步骤图解，有兴趣的TX可以参考，我由于第一次尝试，没有拍下过程，而且中间有偷工减料的现象（嘻嘻），只拍下了结果。：）

材料：（6个）A．挞皮材料：低筋面粉65克、高筋面粉8克、酥油10克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）65克、水40克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）

B．挞水材料：牛奶约80ml，糖适量，炼乳一大匙，鸡蛋一个，另加蛋黄一个

做法：1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐

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