昨天下午终于做了第一次西点--蛋挞
尝试做西点后才发现就一个蛋挞就用了十多种材料,复杂捏,但是做蛋挞的过程还是挺好玩,虽然做了4小时,但是不知不觉时间就过去了.我做的方子也是参考google搜索的方子,比较复杂,酥皮其实不是我想要的那种,做出来的这种皮比较酥脆,有点象可颂钫的挞皮.材料的比例也是按照google搜索方子的比例来配的,最后才发现足有将近30个蛋挞....我们俩人可吃不完,早上又把剩余的材料放进烤箱烤好给小胖拿回公司请同事们吃,顺便也给我第一次的蛋挞打个分数,嘿嘿
我就比较喜欢吃像曲奇饼那种味道的塔皮,有哪位高人可以告诉我方子?