上个月去了趟客乡,吃到了非常正宗滴客家菜:萝卜丸子

这个貌似狠简单滴萝卜丸子怎么偶做出来却完全不是那个味儿呢?

郁闷中......

不知道POCO上有没正宗滴客家人,告诉偶正宗滴做法~~

先谢啦哈~~~~~~~~

偶的做法:

1 水噹噹的萝卜一个~~刨成细丝

2 准备肉馅

3 放少许盐挤去萝卜丝的水份

4 之后加入生粉(或地瓜粉)与肉馅拌匀

5 搓成大小适量的丸子,入锅蒸10分钟

6 最后用番茄酱和生粉勾玻璃芡汁浇在丸子上就好咯~~

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