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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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做法：1、先将五花肉放入清水和生姜片煮至七成熟，捞起凉冷切薄片； 2、蒜苔切段 3、热锅倒油，先放生姜蒜片煸出香味，依次放入豆瓣酱炒出香味，再放肉片炒二至五分钟，倒入蒜苔一起翻炒，最后放入豆豉、盐、味精、酱油（为了着色增香，非常重要）炒几下后起锅。
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