蒜茸芝士烤青口，三丁包子，贵妃凤翅，香煎春卷。



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蒜茸芝士烤青口，三丁包子，贵妃凤翅，香煎春卷。

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把发好的面团撒点干面粉揉成长条分成24小块，每份赶成薄皮，加2大匙馅料包成包子（图D-F）。将做好包子坯放入铺了层纸巾的烤盘上，放入烤箱内醒20-60分钟（冬天可开灯保暖）。将醒好的包子坯放入铺了湿布的蒸锅内。置炉上开大火，蒸至上气，大火蒸15分钟，转中小火（电炉放4）蒸2分钟，小火再蒸2分钟。离火等2分钟再揭盖。

肉嫩滑，味鲜美。哎，减不了肥了，一出锅，偶就吃了3个。

贵妃凤翅

今天终于把鸡翼给吃完了，看来下次得少买点。
用料: 1：鸡翼中段600克，洗净备用。 2：盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙。 3：小胡萝卜8个40克，洗净切片备

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