肉松炝豆角(这个颜色...)



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肉松炝豆角(这个颜色...)

这个豆角做出来的颜色和我想象中的不一样捏,本来颜色应该是很深的,结果这个颜色苍白苍白...至于味道呢?还是8错的.
材料:肉末,四季豆,蒜.
调料:生粉,盐,生抽,老抽,植物油;
肉末加生粉和生抽调下味,四季豆翟好后掰段在热水里过一下,比较容易煮熟.
锅里加油放肉末进去炒,盛出待用.接着放蒜爆香再放四季豆,生抽,老抽翻炒后转小火加盖子焖.(不用加水的),加少许盐调味.差不多的时候再放入肉末即可.

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