我的用料：
鲜酵母 7克（大家可以去超市或者面包店买一包回来用）

鸡蛋1个
高筋面粉 240克
黄油 30克
牛奶 120克
白砂糖 50克
盐 4克

做法：先把鲜酵母用温牛奶化开发酵，然后和鸡蛋，白糖盐混合搅匀，把面粉到进去，和成面团，然后把软化的黄油再揉到面团里去，使劲摔面团400到500下，到可以拉出透明的薄膜而不断开才算揉好。
然后把面团放到温暖的地方，用湿布或者保鲜纸盖起来，发酵成原来2到3倍大小。大约一小时.
然后把面团拿出来，把空气按出来。

把发好的面团分成几部分，擀开，卷起来。松弛10分钟.然后码到抹了黄油的土司模子中。 烤箱预热150度，几分钟关掉以后。把模子放进去进行第二次发酵。 大概发到原来2倍的样子就可以了。
然后在土司上抹上鸡蛋液，烤箱175度，先烤到表面金黄，然后盖上锡纸继续烤到全熟，一共需要大概30到40分钟，我的天啊!终于成功了.

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