 | 水果丸子 |
| 水果丸子糯米粉1杯，水1/2杯。砂糖1/2杯，水1.5杯，柠檬汁2大匙，草莓60克，猕猴桃1/2只，…… |
| 冰冻酸奶派 |
| 冰冻酸奶派巧克力曲奇200克，黄油40克，鲜奶油1杯，草莓酸奶2杯，野草莓12颗，精制砂糖3大匙，杏…… |
| 甜橙蛋奶酥 |
| 甜橙蛋奶酥甜橙2只，鸡蛋1只，鲜奶油1/4杯，精制砂糖30克，果味甜酒（利口酒）1/2大匙。做法：1…… |
| 牛奶羹 |
| 牛奶羹材料琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。做法：将琼脂浸入足量的水（分量外…… |
| 珍珠甜瓜杯 |
| 珍珠甜瓜杯糯米珍珠（大颗）70克，甜瓜（小）2只，砂糖1大匙，白兰地少量。做法：1、甜瓜对半切开，剔…… |
| 草莓森林果盘 |
| 草莓森林果盘草莓250克，野草莓100克，蓝莓100克，红樱桃（罐装）50克，柠檬汁2大匙，精制砂糖…… |
| 森林密语 |
| 森林密语猕猴桃4只，奶油乳酪150克，蛋黄1只份，砂糖80克，朗姆酒2小匙，柠檬汁1小匙，杏仁屑50…… |
| 苹果羹 |
| 苹果羹苹果（大）1只，砂糖2大匙，柠檬汁1大匙，密桃果汁250毫升，琼脂粉4克，水120毫升。做法：…… |
| 百花冬瓜球 |
| 百花冬瓜球冬皿300克（约8两），虾仁200克（约5两半），肥肉15克（约4钱），咸蛋黄1个，西兰花…… |
| 麒麟豆腐 |
| 麒麟豆腐板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量。糖1茶匙，…… |
| 烧卖 |
| 烧卖 鲜虾180克（约5两），半肥瘦猪肉60克（约1两半），冬菇2只，马蹄2粒，咸蛋黄2个，广东云吞…… |
| 菜肉饺 |
| 菜肉饺上海云吞皮12块，瘦肉、韭菜各100克（约2两半），肥肉15克（约4钱）。胡椒粉、麻油各1/4…… |
| 烤猪扒饭 |
| 烤猪扒饭猪扒、白饭各350克（约9两半），蛋1只，番茄1个，磨菇5粒，红萝卜25克（约6钱半），洋葱…… |
| 威化海鲜沙律 |
| 威化海鲜沙律鲜虾100克（约2两半），芒果1个，西芹25克（约6钱半），沙律酱2汤匙，威化纸10块，…… |
| 鹑蛋嵌节瓜 |
| 鹑蛋嵌节瓜节瓜（中型）2个，半肥瘦猪肉50克（约1两半），冬菇1只，咸蛋黄（切粒）半只，鹌鹑蛋8只，…… |
| 豉汁煎酿绿环 |
| 豉汁煎酿绿环鱼肉180克（约5两），马蹄4粒，肥肉10克（约2钱半），虾米1汤匙，冬菇2只，蒜头2粒…… |
| 香辣什果鸡柳 |
| 香辣什果鸡柳鸡腿1只（200克，即约5两半），青苹果、啤梨各1个，青椒（小）、红椒各1只，乾葱2粒，…… |
| 五香牛肉 |
| 五香牛肉牛肉100克（约10两半）花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴…… |
| 串烧黄鳝 |
| 串烧黄鳝黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。酒、姜汁各2…… |
| 香芒牛柳丝 |
| 香芒牛柳丝牛柳125克（约3两半），啤梨1个，芒果1个，青椒、红椒各1只，乾葱、蒜头各1粒。糖半茶匙…… |
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