 | 宁式蟮丝 |
| 宁式蟮丝所属菜系：江浙菜 特点：浙江传统名菜,此菜选用拆骨熟鳝丝,以重油,重姜烹制,油润肥美,风味独…… |
| 芝士蛋糕系列——抹茶芝士蛋糕 |
| 好久没来发帖了，继续我的芝士蛋糕系列 ：）这个方子来自杨桃文化的《茶果子》一书，有淡淡的抹茶味道，喜…… |
| BBQ DAYS |
| 这几天广州的确是野吹的好日子啊，天清气爽。老妈要我帮她的“时光倒流”公司员工BBQPARTY准备11…… |
| 兩菜一湯晩餐 |
| This is a nutritious meal of spicy stri-fried squi…… |
| 番茄腰柳 |
| 番茄腰柳烹调类别：炸 菜系：湘菜 食材类别：猪肉 味道：香脆 适宜季节：冬 色香味： 软嫩，…… |
| 瓦罐鸡汤 |
| 瓦罐鸡汤 原料：土鸡一只，生姜、花椒、干红辣椒各适量。 制作方法：将土鸡切成方块，入冷水锅中，放若…… |
| 杭椒牛柳 |
| 杭椒牛柳原料：杭椒150克，牛柳100克，鸡精、酱油、盐、绍酒、香油各适量。 制作方法： ①杭椒洗…… |
| 雪菜冬笋 |
| 雪菜冬笋 原料：新鲜雪菜、冬笋、白糖、淀粉各适量。 制作方法：冬笋切片过水，取出沥干水待用。热锅，…… |
| 箩粉鱼头豆腐汤 |
| 箩粉鱼头豆腐汤 菜系：四川菜 原料：鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。 制作过程：先将鱼…… |
| 虾仁饭煲 |
| 虾仁饭煲原料：大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,姜数片,生抽、盐、古月粉少…… |
| 虾仁汤河粉 |
| 虾仁汤河粉原料：河粉一斤,虾仁三两韭菜三两切短段银芽二两,鸭蛋二只打匀,油三汤匙,盐适量制作过程：①…… |
| 酸菜牛 |
| 酸菜牛原料：腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适制作过程：①用芡…… |
| 佛手排骨 |
| 佛手排骨 特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口原料：排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个…… |
| 潮州冻肉 |
| 潮州冻肉特点：味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以鱼露、芫荽，风味特殊原料：猪五花肉500克，猪蹄75…… |
| 沙锅鱿鱼 |
| 沙锅鱿鱼原料：鱿鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月…… |
| 茄汁猪排 |
| 茄汁猪排 原料: 猪排500克,绍酒、花椒盐备,l0克,酱油20克,味精,l克干淀粉15克,鸡蛋1个…… |
| 清炒芦笋 |
| 清炒芦笋 原料：芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。制作过程：①将芦荀洗净,切…… |
| 煲仔鱼丸 |
| 煲仔鱼丸特点：鱼丸一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸.原料：搅碎鲮鱼肉２２５克，腊…… |
| 油泡鱼青丸 |
| 油泡鱼青丸特点：鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。原料：鱼青500克。大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.…… |
| 百花鱼肚 |
| 百花鱼肚特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方原料：炸鱼肚120克，猪肥膘肉1…… |
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